mosterdpot

Vraag maar raak

• Peter Janssen vroeg

  Een goedemiddag ,vraagje ik heb zelf ook zo,n mosterdpot van Breders mosterd is hij echt zo oud 1850-1900

• Museum Boijmans Van Beuningen antwoordde

  Hallo Peter, Dat is een lastige vraag. Ik vond op internet een stuk over het gebruik van mosterd in Nederland waarin ook wat wordt verteld over de mosterdproductie. Daaruit leid ik af dat het potje tussen 1858 en 1914 moet zijn gemaakt, en waarschijnlijk in het laatste kwart van de negentiende eeuw (1875-1900). In 1958 nam Hermann Breder uit Westfalen een mosterdmakerij in Rotterdam over. Hij stierf 5 jaar later maar het bedrijf werd onder dezelfde naam voortgezet door zijn weduwe en later door hun dochter Bertha en haar man. Tijdens deze periode werd de mosterd verpakt in Keulse potjes afgedekt met varkensblaas. Toen vervolgens hun zoon aan het roer kwam werd de productie gemoderniseerd en veranderde de naam in 'Eerste Nederlandsche Mosterdmaalderij'. Het hele stuk vind je hier: https://www.marnemosterd.nl/wp-content/uploads/Spreekbeurten.pdf. Hartelijke groet, Els